Depuis quelque temps, la prise de conscience générale à manger des produits sains et favoriser le commerce local est devenue très importante. Aux 4 temps, nous allons mettre un point d’honneur à privilégier  le circuit court et favoriser les agriculteurs du plateau. 

Nous ne cherchons pas à être « tendance » mais juste suivre nos idéaux.

Depuis longtemps, nous essayons, autant que possible, de tenir compte des restrictions alimentaires et convictions de chacun, dans le respect et le non jugement. 

A chacune de nos prestations, il est pour nous primordiale, que chaque client bénéficie d’une écoute et d’une adaptation de l’équipe de cuisine. Nous proposons, systématiquement, une alternative au plat prévu par l’ensemble du groupe, afin de ne léser personne.

Végétariens, végétaliens, sans gluten, sans porc, sans lactose… nous avons pris l’habitude de toujours prendre en compte vos choix, vos envies et pour d’autres vos obligations.

Actuellement, nous travaillons des nouvelles formules totalement végétariennes destinées aux célébrations de mariage  dans notre gîte.

Aussi, nous prenons une direction terroir en proposant d’ici quelques semaines des menus pour les entreprises sur le thème du vieux terroir. 

Le monde de la cuisine doit apprendre à modifier ses préparations et ses habitudes de production pour permettre à chacun des ses clients d’être satisfait.

Nos porcelets viennent tout droit de la ferme Devrenne à Saint Gervais en Vercors et notre fromage de la coopérative Vercors Lait à Villard de Lans. 

Nous proposons également une bière aux saveurs originales issue de Bière du Vercors à Autrans  (en fût, idéal pour les événements).

Nos produits sont faits maison, des préparations apéritives aux pâtisseries.

Mais le chemin est encore long pour atteindre nos objectifs, c’est pourquoi, nous recherchons actuellement des partenaires locaux avec qui travailler et stopper au maximum les achats chez nos chers industriels.

N’hésitez pas à nous demander des infos, nous travaillons en toute transparence et, souvent, vous le constaterez lors de votre venue, la porte de la cuisine reste ouverte. 

L’équipe des 4 temps

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Privilégier le circuit court est devenu notre priorité

Nous terminons tout juste notre espace bien être qui est actuellement en phase de décoration finale.

Nous avons agrémenté le gîte d’un sauna 8 places, d’une douche à jet, d’une tisanerie et prochainement d’un bain nordique (suivez l’avancement des travaux du bain sur notre page Facebook).

Senteurs délicates d’huiles essentielles, musique zen, petits biscuits et thé… tout a été pensé pour vous faire passer un moment de relaxation et de calme.

Sachez que notre restaurant ouvrira ses portes pour le saison d’hiver à partir du 19 décembre, profitez de nos formules tout compris. Nous vous proposons ainsi le repas (plat, dessert) + 1h d’accès à l’espace bien être pour 30€ par personne.

Le bain bouillant d’origine scandinave est hautement bénéfique pour votre détente. Pour votre relaxation physique et mentale, il est utlisable quelque soit le temps. En effet, quoi de plus aypique que de profiter du soleil de montagne dans un bain extérieur chauffé par un poele à bois ?

Pensez donc à vos maillots si vous empruntez la route d’Autrans pour une journée ou un week end à la neige.

Seul, en couple, en famille ou groupe d’amis… nous vous accueillons à partir de 9h du matin jusqu’à 18h00 aux pieds des pistes.

Imaginez votre journée à Autrans

• Commencez par une matinée sportive dans la station la plus enneigée du Vercors.
• Ensuite, dégustez notre gratin de ravioles devant la cheminée, avant de vous adonner à nouveau aux sports d’hiver.
• Puis, pour bien terminer, optez pour un délicieux moment dans notre espace bien être. Déchaussez vos ski, jetez vous dans la neige environnante (pour les plus téméraires) avant d’aller « buller » dans le bain fumant autour du feu grésillant.

Ne penser à plus rien, nous allons vous choyer…

A très vite
L’équipe des 4 temps

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Un restaurant bar à Autrans

Les 4 temps ouvrira son restaurant bar le 19 décembre 2013 !

Aux pieds des pistes de luge et de la 1ère remontée mécanique, notre restaurant est exposé plein sud. Profitez du soleil de montagne sur notre terrasse entre amis ou famille.

Dès 9h du matin et jusqu’à 18h00, pensez au petit café avant votre journée de ski, à l’hamburger montagnard à midi ou à la gaufre de l’après ski. Dans une ambiance musicale, décontractée, notre équipe sera à votre disposition tous les week end et vacances scolaires.

La carte du restaurant est à ce jour en cour d’élaboration mais sachez déjà que nous prévoyons des plats locaux, variés et de qualité.

Surveillez vos enfants sur les pistes de luge depuis notre terrasse et profitez de notre happy hour (bières, vin chaud et boissons soft) de 15h00 à 16h00.

Une nouvelle direction au gîte

Depuis la reprise du gîte il y a 5 mois, nous mettons tout en oeuvre pour développer un accueil chaleureux, jeune, sympathique et innovant. Notre objectif est d’adapter notre offre à une clientèle variée, pour tous les budgets.

Le restaurant proposera une partie snacking et une partie restaurant avec des plats uniques simples mais goûteux.

Profitez d’une décoration chaleureuse et décompressez devant notre grande cheminée en savourant un chocolat liegois.

DJ et concerts en journée sont aussi au programme pour les vacances. Vous trouverez la programmation sur notre site très prochainement.

Nous avons hâte de vous recevoir cet hiver !!!

A vos skis et à bientôt

L’équipe des 4 temps

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